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IL MARCHIO "AGRITURIST QUALITÁ"


Il marchio “Agriturist Qualità”, rilasciato alle aziende agricole che offrono ospitalità, certificate in base al disciplinare elaborato da Quark e Agriturist, e controllate da Quark, appare per la prima volta sulla Guida Agriturist, con l’edizione 2005, appena pubblicata, e sul sito internet dell’Associazione, www.agriturist.it

Perché il marchio “Agriturist Qualita”?
Lo ricorda il presidente di Agriturist, Riccardo Ricci Curbastro: “Oltre le norme di legge, che già indirizzano l’attività agrituristica verso una forte connessione con l’attività agricola, con l’enogastronomia del territorio, con le risorse naturali, riteniamo che un disciplinare volontario di eccellenza rappresenti per le aziende agricole nostre associate un prezioso strumento di crescita e un altrettanto prezioso elemento di migliore visibilità sul mercato. Per gli ospiti, il marchio “Agriturist Qualità” costituisce una specie di “passaparola”, come fosse il consiglio di un amico che già ha visitato una nostra azienda ed è stato bene. Tra l’altro, nel caso della certificazione, la visita di controllo è affidata alla valutazione certa ed obiettiva di requisiti accuratamente selezionati, da parte di un ente “terzo” rispetto all’Agriturist. Quindi l’affidabilità del marchio è decisamente superiore.

Come si ottiene il marchio “Agriturist Qualità”?
Essendo, prima di tutto, soci Agriturist, e quindi già partecipi degli obiettivi generali di qualità perseguiti nel tempo dall’Associazione. Poi effettuando una autoverifica dei 72 requisiti previsti dal disciplinare, dei quali 46 obbligatori e 26 facoltativi (di questi ultimi occorre “rispettare” almeno il 40%). Infine, previo esame della documentazione da parte del Comitato del Marchio, si arriva alla adesione vera e propria, col versamento della quota annuale (la qualità è un investimento, chi investe si autocontrolla volentieri, oltre ad accettare il controllo esterno, per il buon esito dell’investimento) e infine lo svolgimento della visita annuale di controllo. Inoltre è prevista una costante azione informativa, nei riguardi delle aziende certificate, per aggiornarle su nuovi contenuti qualitativi che potrebbero in seguito entrare a far parte dei requisiti previsti dal Disciplinare, e un autocontrollo semestrale, anche questo da sottoporre alla valutazione del Comitato del Marchio.

La certificazione Agriturist, a livello nazionale, ha avuto inizio nel settembre 2005. Il 2006 sarà dunque un anno importante, sia per diffondere la cultura della qualità nelle imprese, sia per certificare un primo consistente numero di aziende.