La Responsabilità Sociale d'Impresa è l'integrazione volontaria da parte dell'azienda dei temi sociali ed ambientali nelle sue attività economiche e nelle sue relazioni con le parti interessate (stakeholder). Essa si inserisce, pertanto, in un processo di cambiamento culturale che presuppone la creazione di valore nel lungo periodo.

Un’azienda socialmente responsabile condivide un forte sistema di valori coi propri portatori di interesse (stakeholder), mostra coerenza tra la sua identità, la sua gestione e le sue azioni e presta attenzione agli impatti economici, sociali e ambientali verso gli stessi stakeholder.

In quest’ottica, l’Agriturismo San Girolamo ha scelto di costituire un gruppo rappresentativo di portatori d’interesse al fine di realizzare una Carta dei Valori dell’agriturismo: ovvero uno strumento capace di enunciare i valori posti alla base delle scelte e dei comportamenti che intende perseguire nelle relazioni con i suoi stakeholder.

La Carta dei Valori vuole essere uno strumento di diffusione dei valori aziendali e rappresentare l’opportunità per avvicinare, in diverse figure sociali, l’importanza di adottare comportamenti socialmente responsabili.
In questo progetto, c’è l’intenzione di formare una partnership volontaria in grado di iniziare una cooperazione congiunta e orientata al perseguimento di un ambiente più sostenibile.

Stakeholder: ogni persona, gruppo, organizzazione e/o istituzione, la cui parola o azione può influenzare i risultati d’impresa o ciascun soggetto influenzato dalle attività aziendali. Sono stakeholder i dipendenti, i collaboratori, i clienti, i fornitori, le autorità pubbliche, le comunità locali, le organizzazioni noprofit, etc...